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今日は常連さんから
しーちゃん（私）
かぼちゃが食べごろになったよ～(*´꒳`*)
って言って
たくさんかぼちゃを
持ってきてくれたので
お店に見えたお客さんにも
おすそ分け・・・⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
いっしょにいた常連さんから
しーちゃんはチーズが好きだから
このかぼちゃもチーズを使った
料理にするの・・・？
今日はかぼちゃとチーズ料理を
作って食べるかな？
私にもかぼちゃとチーズを
使った料理教えてくれる？
いいよ～ ╰(*´︶`*)╯
かぼちゃとチーズを使った
簡単レシピっていくつかあるから
メモすると良いよ。
この2つの食材を使った料理って
本当に美味しいよ (๑´ڡ`๑)
それだけではなく
かぼちゃとチーズって栄養価も
とっても高く一緒に取る食べ方は
大変理想的な組み合わせなんです。
美肌を作る3大栄養素もそろってるしね。
ここでは相性ピッタリのかぼちゃと
チーズを使った簡単レシピと豊富に
含まれれている栄養素について
お伝えします。
レンジで作るかぼちゃとチーズの簡単レシピ
かぼちゃのチーズ焼き
＜材料＞（2～3人分）
・かぼちゃ 400g（1/4個）
・ケチャップ 大さじ２～３
・とろけるチーズ 50gくらい
＜作り方＞
①かぼちゃを6mm位の厚さに切り
さらに並べます。
※皮は好みで付けていてもむいてもOKです。
②ケチャップを乗せて、その上から
とろけるチーズをかけます。
③ラップはかけずに500wで5～6分くらい
チンしてみてください。
（かぼちゃが柔らかくなるまで）
④かぼちゃに竹串をさして火の通りをみて
チーズのとけ方は好みで。
※私は食べる時にも少しケチャップを
つけて食べます。
かぼちゃの粉チーズ焼き
＜材料＞（2人分）
・かぼちゃ 150g位
・粉チーズ 適量
＜作り方＞
①かぼちゃは5mm位の厚さに切ります。
②耐熱皿に重ならないように並べます。
③②にたっぷり粉チーズをふりかけ
ラップなしで500wで3分30秒チンしてください。
（600wなら2分30秒）
④カリッと焼きあがれば出来上がりです。
フライパンで作るかぼちゃとチーズの簡単レシピ
かぼちゃとチーズの簡単グラタン
材料＞＜2～3人分）
・かぼちゃ 400g（1/4個）
・薄力粉 大さじ２
・マーガリン 大さじ２
・塩コショウ 少々
・コンソメスープの素 小さじ１
・水 50cc
・牛乳 300cc
・とろけるチーズ 50～60g（3枚）
＜作り方＞
①かぼちゃは7mm位の厚さに切ります。
②薄力粉をまぶします。
③フライパンにマーガリンを入れ溶けたら
薄力粉をまぶしたかぼちゃを入れます。
④塩コショウして水を入れフタをして
弱火で蒸し焼きにします。
⑤かぼちゃに竹串が通ったら
牛乳とコンソメの素を入れます。
⑥焦げないようにゆっくりかき混ぜ
トロッとしてきたら火を止めます。
⑦⑥を耐熱容器に入れて
とろけるチーズをのせてオーブン（200度）で
5分くらい焼きます。
チーズがこんがり焦げたら出来上がりです。
かぼちゃのチーズ焼き
＜材料＞（1～2人分）
・かぼちゃ 200gくらい
・ピザ用チーズ 適量
・水 大さじ１
＜作り方＞
①かぼちゃを3～5mm位の厚さに切ります。
②小さいフライパン（20cm位）に
かぼちゃを並べます。
（重なっていてもいいです）
③水を入れて火をつけ一番小さい弱火で
蒸し焼きにします。
④かぼちゃに火が通たっら
チーズをたっぷりふりかけ
フタをして焼きます。
⑤チーズがとけたら火を止め
かぼちゃを裏返して
またチーズをたっぷりふりかけ
焼きます。
⑥チーズがとけてこんがりしてきたら
出来上がりです。
トースターで作るかぼちゃとチーズの簡単レシピ
かぼちゃとチーズのオーブントースター焼き
＜材料＞(2～3人分）
・かぼちゃ 200ｇ
・とろけるチーズ 50～60g（3枚）
・塩コショウ
・サラダ油
＜作り方＞
①かぼちゃは5mm位の厚さに切ります。
②耐熱皿にサラダ油を薄く塗ります。
③かぼちゃを耐熱皿に重ならないように並べ
軽く塩コショウします。
④その上からとろけるチーズをおきます。
⑤トースターで焦げ目がつくまで
焼きます（5～10分位）
かぼちゃとベーコンのチーズ焼き
＜材料＞（2人分）
・かぼちゃ 350～400g（1/4個位）
・ベーコン 2枚（長いベーコン）
・とろけるチーズ 50g位
・オリーブオイル 大さじ1
・塩コショウ 少々
＜作ろ方＞
①かぼちゃは5mm位の幅に切ります。
②耐熱皿に少しずつずらして並べ
ふわっとラップをかけて600wで5分
チンしてください（500wは6分位）
③②にベーコン・塩コショウ
とろけるチーズをのせオリーブオイルを
かけてトースターで10分くらい焼きます。
チーズがこんがり焼き色が付いたら
完成です。
※ベーコン・チーズに塩分があるので
塩コショウは控えめにする方がいいです。
【かぼちゃとチーズのサラダ】
＜材料＞（2人分）
・かぼちゃ 300～350g（1/4個位）
・ベビーチーズ 3個
※クリームチーズやスライスチーズを
使っても美味しいですよ。
・マヨネーズ 大さじ2強
・コショウ 適量
＜作り方＞
①かぼちゃは一口大に切り耐熱皿にのせて
水（大さじ2）をかけ、ふわっとラップを
かけてレンジで500wで6分くらいチンする。
（600wで5分位）
かぼちゃが柔らかくなるまで加熱する。
②ボールに①を入れフォークでつぶし
マヨネーズを加え塩コショウで味を
整える。
③ベビーチーズを小さくちぎり②に
加えてサクッと混ぜて完成。
このかぼちゃチーズサラダは
一回ずつ小分けして冷凍保存できるので
たくさん作っても大丈夫です。
解凍は自然解凍してます。
かぼちゃとチーズの栄養価
かぼちゃの栄養価
・βカロテンという栄養素が
豊富に含まれています。
ビタミンAはレバーにも
多く含まれていますが
βカロテンは体が必要としている量の
ビタミンA化変換しないので大変ありがたい
栄養素です。
・ビタミンAの働きは
粘膜を強化するので免疫力を
高めてくれます。
目の粘膜を保護してくれるので
老眼やドライアイなどの目の健康保持に
役立つ機能を持ってます。
髪や肌を健康に
保つ働きがあります。
・ビタミンがとっても豊富で
特にビタミンA・C・E（エース）が
多く含まれています。
ビタミンA・C・Eは全て抗酸化機能を
持っているので老化防止や動脈硬化を
防ぐ効果があります。
ビタミンA・C・E（エース）は
美肌つくりにも必要なビタミンです
・ほうれん草の3倍以上の食物繊維が
含まれています。
善玉菌は食物繊維を分解して発酵することで
菌を増やしていきます。
善玉菌が増えれば腸内環境を整えて
キレイにしてくれます。
かぼちゃは美容と健康には欠かせない
野菜ですね。
特に女性にはとっても嬉しい
食べ物のひとつです。
もう一つ
かぼちゃの種もすごいんですよ。
不飽和脂肪酸・ビタミン・ミネラル
クルミの倍以上の亜鉛・鉄と
豊富なマグネシウムが含まれています。
チーズの栄養価
脂質・タンパク質・ビタミン
カルシュウムです。
脂質は
太るというイメージがありますが
体にとっては大事な栄養素でです。
特に女性には
美しい髪や肌を作るには
脂質は大切です。
細胞膜・脳神経の組織は
脂質なしでは作れません。
脂質は体を動かすエネルギーとなる
ガソリンのようなものです。
脳は脂質で作られているので
脂質が少ないとうつ病が
発症しやすくなります。
チーズのタンパク質のスゴイところは
「必須アミノ酸」です。
皆さんは必須アミノ酸をご存知ですか？
アミノ酸は全部で20種類あるのですが
私たちの体内では作れないアミノ酸が
8種類あるのですが
これを必須アミノ酸と言い
体の外から取り入れないといけません。
この8種類すべての必須アミノ酸を
持っているのがチーズのタンパク質で
チーズの熟成期間中にタンパク質が
分解されるのですべてのアミノ酸が
100%体に吸収されるそうです。
筋肉・皮膚・髪の毛・爪と肉体の
すべてのものを作る要の栄養素が
タンパク質で
ホルモンや免疫細胞・酵素なども
タンパク質なしでは作れません。
タンパク質は体内でアミノ酸となり
アミノ酸はDNA、遺伝子情報を作り上げるので
タンパク質は私たちが生きていくうえで
なくてはならない栄養素です。
チーズに関しては
こちらのサイトが参考になります。
★かぼちゃとチーズを組み合わせると
かぼちゃの豊富なビタミンと食物繊維と
チーズの不飽和アミノ酸とカルシュウムを
組み合わせることで美容と健康を守ってくれます。
かぼちゃとチーズを一緒に取ることで
美肌を作る栄養素の黄金トライアングル
「タンパク質・ビタミンA・C」がそろうので
嬉しい組み合わせになりますよ。
これからは積極的にとって
美と健康を目指したいですね。
かぼちゃとチーズのように
美肌の黄金とライアンブルには
ならないけど
豆乳鍋もいろんな栄養素が取れて
おススメですよ
少しでもお役に立てれば幸いです。
╰(*´︶`*)╯
