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料理が同時進行できない方に|調理工程を簡単にするコツ

料理が同時進行できないことでもう悩まなくていいですよ(^^)私もできなかったから・・・食材のちょっとした工夫や料理の順番・電子レンジを活用すれば大丈夫。このページでは料理が同時進行できない対策のコツを紹介します。
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七草粥の簡単で美味しいレシピ|料理が苦手な女性におススメ

七草粥の簡単で美味しいレシピが分かれば料理が苦手な女性には役立つかもしれませんね今年は1月7日にいろんな意味のある伝統的な料理を食べませんか?ここでは料理が苦手な女性でも七草粥の簡単で美味しいレシピのコツを紹介します。
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自炊が苦手でも節約できる|食費を減らしたい一人暮らしの女性

自炊が苦手でも節約したい一人暮らしの女性には毎日料理をするのは大変ですよね。無理なく続けるには100%自炊にしようとしないことです。 このページでは自炊が苦手でも節約したい一人暮らしの女性に苦も無く食費を減らすポイントとレシピを紹介します。
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忙しい主婦の強い味方作り置き|夕食・お弁当に役立つレシピ

忙しい主婦の味方作り置きは疲れている時の夕食づくりに忙しい朝のお弁当作りに食費を節約したい一人暮らしの女性にとってもあると便利なおかずです。ここでは忙しい主婦に役立つ 作り置きおかずのレシピ・メリット・活用法について紹介します。
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干し野菜のメリットと作り方|うま味・栄養価がアップする!

干し野菜のメリットはうま味や栄養価がアップする。料理だけではなく出汁を取ったり保存期間が長いなど嬉しい魅力がいっぱいありますが食材によって向くものと向かないものがあります。このページでは干し野菜のメリットと作り方・使い方などを詳しくお伝えします。
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私が料理に目覚めたきっかけ|お客さんに不味いと言われて

20数年前も今も内容は違うけど料理の失敗はたくさんあります時々今だから言える不味かった料理の話で盛り上がる時があります。・焼きそばが塩辛くて食べるのが 大変だった・ピラフに卵が使ってなかったなどなのに今でもずーと来てくれている常連さんい感謝です!
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体のメンテを大切にする理由|常連さんの笑顔のため

一人で飲食店を経営しているので私の代わりはいません。カラダのメンテはしっかりしてきたので20数年病気でお休みをしたことがありません。開店前に床とトイレの掃除・テーブルの消毒9時頃常連さんが入ってきてくれ「おはよ~)から一日のスタートです。
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牛肉を柔らかくするには?調理前の下準備が大事

牛肉を柔らかくするには調理前に少し下準備が必要でその方法は酵素を使う・肉の繊維を切るワインに漬けるの3つです。安いお肉もこのひと手間で美味しく変わりますよ。このページでは牛肉を柔らかくするために調理前にする下準備とき方など詳しくお伝えします。
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タコを使ったおかずレシピ|調理前の下処理で柔らかくなる!

タコを使ったおかずレシピってたくさん紹介されてますよね。生で・煮て・揚げて・・といろんな料理に活躍してくれる食材の一つです。あともう一品というときにあると助かります。このページではタコを使ったおかずレシピとタコを柔らかくするポイントを紹介します。
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缶詰で作る簡単レシピ|魚料理が苦手な方でも大丈夫!

缶詰で作る簡単レシピってたくさんありますよね特にサバ・イワシ・鮭などの魚の水煮缶はストックしておく価値があります。いろんな食材の代わりに使えてとっても便利なんです。 このページでは缶詰で作る簡単レシピを 魚料理が苦手でも簡単に作れるものを 紹介します。