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今日は
一人暮らしをしている常連さんが
店に来てくれて
いきなり
しーちゃん（私）
ちょっと聞いて・・・
先月食費が大赤字でへそくりを
少し使ってしまったのよ
｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡
食品の値上がりのこと
ニュースでよくやっていたでしょ。
実感したわ！！！
しーちゃん
食費を節約する方法って
なにかない～？？
私も一人暮らししているのと
お店の仕入れもあるから
いろいろ考えてしてるよ。
いくら節約できるか分からないけど
参考にして (..◜ᴗ◝..)
20000円くらいになると
良いよね ( ᐢ˙꒳˙ᐢ )
食費を節約したい
一人暮らしの女性にとって
OLをしているなら特に
外食や昼食のお弁当代って
大きな出費の一つですよね。
私も会社勤めの時はそうでした。
節約をしようと自炊を始めたけど
1週間も続きませんでした。
20年以上飲食店を続けてきた今では
ちょっと工夫をすれば経済的で
バランスのとれた食生活が送れるのに
と思います。
ここでは食費を節約したい
一人暮らしの女性に
無理せづ自炊が続けられる
コツを紹介します。
結果
食費の節約になります。
一人暮らしの女性にとって
自炊は食費を節約したり
健康的な食生活を送るには
とってもいい方法ですが
忙しい毎日を送りながら
仕事で疲れて帰ってきてから
自炊を続けるのは難しいですよね。
今一人暮らしの女性の１ヶ月の食費は
平均34850円（給料の約15%）
「私には無理」から始めるのではなく
・外食を1～2回減らしてみるとか
・休みの日の夕食は自炊をするとか
まず自分ができそうなことを
何か1つ始めてみませんか？
すると
節約のコツがだんだん身につき
１ヶ月の食費が2万円くらいに
おさまるようになると思うよ。
(●｀･ω･)ゞ大丈夫！
節約するには
この3つを意識してくださいネ
↓ ↓ ↓
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①食材はまとめて買い物に行く
②食材は下準備をして冷蔵・冷凍保存
③おかずは多い目に作り作り置き
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この3つは
自分が楽に
短時間でお客さんに料理を出すために
たくさん勉強して
たくさん失敗して
残った結果です。
①は店のランチの献立を考える時と
食材の仕入れに役立ってます。
②は短時間で料理を作って
お客さんにお出しできる。
③はプライベートで役に立ってます。
無理せず炊事を続けながら
食費を節約したい一人暮らしの女性に
役立つと思います。
詳しくお伝えしていきます。
【食材はまとめて買い物に行く】
主食・主菜・副菜を意識して
食材をまとめ買いをする
・食材を安く買うために
でるだけ旬のものを買う
・食材のムダをなくし節約にも役立つ
・料理の計画（献立）を立てやすなる
主食・主菜・副菜を意識して
食事を考える習慣がつくと
気になる栄養バランスも整います。
＜＜主食・主菜・副菜とは？＞＞
・主食 ⇒ コメ・パン・めん類などの穀類
・主菜 ⇒ 魚・肉・卵・大豆製品など
おもにタンパク質
・副菜 ⇒ 野菜・キノコ・海藻類など
ビタミン・ミネラル・食物繊維
【食材は下準備をして冷蔵・冷凍保存】
・すぐ調理ができる状態まで下準備をして
一人分ずつ小分けして冷蔵・冷凍保存する
＜例えば＞
肉の保存の場合
唐揚げ用なら
下味を付けて小分け（1人前づつ）して
ジップロップに入れ冷凍保存
使うときは粉を付けて
揚げればいいだけに
魚の保存の場合
使うときにすぐに
煮たり・焼いたりできる状態まで
下準備して冷凍保存
詳しくは「食料保存法」を見てください。
【おかずは多い目に作り作り置き】
・おかずを作る時は
1人分作らず多い目に作り
おかずの作り置きを作っておく
料理を作りたくないとき
おかずが足りないときに
とっても役立ちます。
※私は5人分くらい作って
小分けして冷凍保存して
あります。
詳しい作り方は
「作り置きおかず」を見てください。
はじめからこの3つ全部を
スタートさせるのは大変
かもしれません。
まず食事をする時
主食・主菜・副菜を意識して食べる
習慣をつける。
結果バランス良い食事になるので
健康管理ができる。
週に1回でも2回でもいいので
料理を作るようにしましょうね。
自炊が苦手という方でも火を使わず
レンジだけでできる料理もあるので
簡単に始められます。
レンジで作る簡単料理は
こちらの「レシピ」に少しですが
紹介してます。
よかったらご覧くださいネ
料理を習慣にすると
料理が楽しくなることで
今まで気にならなかった
料理の記事や料理番組などに
目が留まるようになります（＾＾）
すると料理のレパートリーも
少しずつ増えてきます。
料理をすることが苦にならなくなり
自炊が普通になります。
今までとは逆に
たまには自分へのご褒美に
外食をしようかな・・・？と
なるといいですね⸜(๑’ᵕ’๑)⸝
食費を節約したい一人暮らしの女性の方に
少しでもお役な立てれば嬉しいです。
⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡︎
